フランス菓子

きょうのおやつ*マドモアゼル・トロッペジェンヌ Mademoiselle Tropézienne

今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne
本ページはプロモーションが含まれています。

きょうのおやつ*マドモアゼル・トロッペジェンヌ
Mademoiselle Tropézienne

40℃近くの猛暑になったり、寒くて上着が必要な日があったり、雷が鳴ったりと、身体が追いついていかない天気の毎日です。冬服はなかなかしまえないだろうなぁと余計なお世話を思ったり。

少し寒くなるとパティスリーのお菓子が食べたくなったり、ちょっと暑くなるとアイスを今のうちに食べておかねばっと食欲のほうも忙しくなります。

暑さも落ち着いたのでようやくパティスリーのお菓子の搭乗です。パティスリーもようやくお菓子作りに本腰をいれるころかな。

きょうのおやつは、トロッペジェンヌ。フランス人はみんな知っててみんな大好き。

以前、トロッペジェンヌの名前の由来やほかのパティスリーのトロッペジェンヌも紹介しました。こちらをご覧ください。
サントロペの女の子というタルト*Tarte Tropézienne

基本の生地とクリームは同じだけど、お店によって少しずつ形やレシピが違うので、ほかのお店を試してみるのもおもしろいです。

今回のは、リヨンでの新しいパティスリーで買ってみました。小さいお店なんですが、店先にど〜んとトロッペジェンヌが置いてあるので買わずにはいられませんでした。

今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne

やっぱり包みは簡単な紙袋。大事そうにもって帰らないといけないようです(笑

袋の中は一応ぺちゃんこにならないように紙皿にいれてくれています。

今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne

ブリオッシュ部分が厚めの生地です。

今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne

Tropézienne トロッペジェンヌ

フランス人いわく、クリームも生地もおいしいけど、ブリオッシュ生地が少し厚すぎるそうです。そして、上にかかった粉砂糖は大きめのザラメ砂糖が正しいって言ってました…。

今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne

Tropézienne トロッペジェンヌ

おいしければOK!すごくシンプルなお菓子だけど、フランス人が好きな理由がわかる。クリームがおいしい、そして水分の少ない(しっとりしてない)ブリオッシュ生地にあう。

今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne

Tropézienne トロッペジェンヌ

トロッペジェンヌめぐりしようかなぁ。

kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。

関連記事

  1. パリ・ベルティヨンのアイス ローストパイナップルと生バジルのアイス
  2. きょうのおやつ・フランボワーズのクラフティ フランス菓子フランボワーズのクラフティ Clafoutis à …
  3. タルト・ノルマンド|ノルマンディ地方のおいしいものがつまったお菓子 ノルマンディ地方のおいしいものがつまったタルト|タルト・ノルマン…
  4. フランスのエクレア eclair フランスの町のお菓子屋さんのエクレアを並べてみたよ*Éclair…
  5. リヨン中心のパン屋さんの素朴なビューニュ|リヨン地方菓子 ブーランジュリー2月のお菓子ビューニュを試してみたよ|リヨン郷土…
  6. 揚げ菓子ベニエ beignet |フランスのお菓子 ベニエ Beignet|フランスにある穴のあいていないドーナツ
  7. フランス LU ビスケット 誕生170周年!フランスのLUビスケットの紹介&日本で買える通販…
  8. きょうのおやつ*ムースリーヌ フランス菓子ムースリーヌ Mousseline

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. リヨンのポールボキューズ本店に再来店してきたら最高すぎた
  4. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ
  5. レシピのフランス語講座
  6. お菓子に関するフランス語の本
  7. お菓子のフランス語
  8. 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  9. パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest

プロフィール

こんにちは!kico キコです。
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
プロフィールの続きを読む…

フランス語単語

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ

見てほしい♥

リヨンのパティスリー SEVE セーヴ フランスはきっかけをつかむと早い!*フランスお菓子研修日記

お菓子

  1. リヨンのアイス ショコラオランジュ
  2. フランスのミルフィーユの食べ方 millefeuille
  3. フランスのガレット・デ・ロワ

たび

gertwiller お菓子の家 メゾンパンデピス・リップス|アルザスお菓子の家を訪れる旅

リヨン

  1. リヨン・ジャコバン広場近くのおしゃれ系パン屋さん|Le pain des Jacobins
  2. リヨン JEANNINE & SUZANNE|サラダランチのあるインテリアのすてきなカフェ
  3. 唯一、奇跡的にチーズケーキだけがおいしい人気のカフェ|Slake Coffee House

レシピ

  1. 手抜き料理だけど絶品!やみつきサモーンクリームパスタのレシピ
  2. フランス家庭料理、じゃがいものガーリックソテーの作りかた
  3. フランスのクレープのレシピ

おすすめ記事

  1. お菓子に関するフランス語の本
  2. バンコクのタイ料理教室でマッサマンカレーを作る

手続き

  1. ビザ申請〜許可までにかかるお金はどれくらい?*フランスビジタービザ編
  2. フランスビジタービザが届いたよ
  3. 滞在許可書の手続きがおわったよ〜 @リヨン・OFII 移民局
フランスのガレット・デ・ロワ
  1. 南フランスでのバカンスの過ごし方
  2. フランスお菓子屋さんで働く Stage スタージュ
  3. 外国で鍋を使ってごはんを炊く方法
  4. gertwiller お菓子の家
  5. フランスのパン
PAGE TOP