※このレストランはすでに閉店しています。
リヨンにある魚料理のおいしいレストランに行ってきました。LA RÉGATE RESTAURANT というレストランです。
今回はリヨンの6区、パールデュー駅から少し北に行ったテット・ドール公園近くにあるレストランです。ここのエリアはビジネス街で観光客はあまり来なく、地元のお金持ちが多く住んでいるエリアで、美味しいレストランも実はたくさんあるんです。
リヨンは内陸で海が遠いですし、肉や内臓料理が有名ですので、魚料理がおいしいレストランはちょっと少ないです。普通のレストランで魚料理を食べるとかなり外れる場合がありますので、魚料理が得意なレストランで食べたほうが絶対にいいです。
また、今回は Les toques blanches lyonnaises のマークのついたレストランを選んでいってきました。
※注意：こちらのレストラン LA RÉGATE RESTAURANT は2019年末に閉店しました。
Les toques blanches lyonnaises とは？
リヨンには Les toques blanches lyonnaises レ・トック・ブランシュ・リヨネーズのマークのついたレストランがあります。だいたい入口付近にこの看板があります。
toques とは料理人の白い帽子のことです。
Les toques blanche lyonnaises
リヨンの伝統料理を提供し続けていて、リヨン近郊の農産物を使用し、世界中へリヨンの美食を発信するために選ばれたメンバーです。
要するに、このマークのあれば間違いなく美味しいレストランだと言うこと！
リヨンでレストラン選びに迷ったら、この看板が掲げられているレストランを選ぶと間違いないです。
ほかにも美味しいブションのマークもある！
リヨンには美味しいレストランっていうことがわかるマークがこのマーク以外にもあります。リヨンの美味しいブション Bouchon のマークもあります。
Les Bouchons Lyonnais
参考記事；リヨンで一番おいしい自家製クネルのあるブション｜アベル
料理とデザート
ここはは魚料理のレストランです。前菜もメインも魚料理だけです。
リヨンは内陸なので、普通のレストランで魚料理を食べるとかなり外れる場合が多くって、魚好きの日本人にはまずいなぁ〜っていうこともよくあります。ですので、美味しい魚料理を食べたい場合はちょっといいレストランへ行く必要があります。
アミューズ
前菜の前のアミューズです。
オリーブのペースト
お供は白ワイン。
サーモンのカルパッチョ
前菜
続いて前菜です。
鯖のソテー
この鯖はすごく美味しかった！日本の焼きサバみたいな感じで懐かしさも。
鯖のような青魚は生で買えるっちゃあ買えるんですけど、よっぽどいいところで買わないと新鮮じゃないんですよね。新鮮じゃない魚は焼いてもまずいです。この感覚は日本人っぽい。
メイン
続いてメイン料理です。
このところクネルにハマってて、美味しいレストランに来てクネルがメニューに載ってたら頼むようにしています。美味しいレストランのクネルは本当においしい！ソースもすごく濃厚。
ここのレストランのクネルは今までで一番ふわふわでした。
お供は定番の米ではなく温野菜が添えられてました。
クネル
デザート
お楽しみなデザートです。
リヨンのレストランのデザートでは定番なババ・オ・ラムです。パッションフルーツとりんごとパイナップルが添えられてて、濃厚なババ・オ・ラムを食べたあとに爽やかにしてくれました。
ババ・オ・ラム
以前もクネルとババ・オ・ラムの組合せで頼んだことあります。またかぁと思いつつ、どっちも美味しいんです。
フランスでは日本と違って、美味しくて新鮮な魚はスーパーで買うことは難しくって、いい魚屋さんに行ったりしないといけないので、魚を食べるのはちょっとハードルが高めなんです。ですので、魚料理はいいレストランで食べるに限る。
リヨンでおいしい魚料理が食べたいときにおすすめしたいレストランです。
レストラン情報
LA RÉGATE RESTAURANT
- 住所：88 Cours Vitton, 69006 Lyon
- 電話： 04 78 24 01 00
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