フランス菓子

フランスでパン*pain cibatta パン・チャバタ

フランスのパン*pain cibattaパン・チャバタ

フランスにはパンがたくさんあります。もちろん、バゲットだけではないです。

ブーランジュリー(パン屋)を筆頭に、マルシェにもパン屋さんが出てるし、スーパーにも袋入りじゃないバゲットが売っているし、お菓子屋さんにもクロワッサンとかヴィノワズリーが置いてるし、朝ごはん用のラスクみたいなサクサクしたパンも売ってる。種類はたくさん。

フランス人は、朝ごはん以外にパンがないと機嫌が悪くなります。じゃあ、自分で買ってくればいいのにさ、とは思うけどね。

pain cibatta パン・チャバタ

フランスのパン*pain cibattaパン・チャバタ

これはイタリアのパンです。チャバタパン。でも、チャバタの面影はあんまり残っていないフランス風です。ふわっとバゲットみたく膨らんでますもん。でも、これはこれでおいしい。胴体が太いとふわふわしてる部分が多くって好き。

エリックカイザー

パン屋さんはエリックカイザー

オペラ座近くのおいしいパン屋さんが、知らないうちにエリックカイザーに変わってた。でも、おいしいのは変わらないけど。ここのマドレーヌはおいしいのでおすすめです。

フランスのパン*pain cibattaパン・チャバタ

チャバタパンは、平べったくて膨らんでいないんだけど、バゲット風なのがフランス風なのか。

フランスのパン*pain cibattaパン・チャバタ

フランスのパン*pain cibattaパン・チャバタ

BOULANGERIE LYON L’EPIAISON

住所:15 Place Louis Pradel, Lyon, 69005
時間:6h-20h(日曜休み)

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kico

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こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
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