アルザス地方

フランス・アルザス地方のお菓子たち

ストラスブールのクグロフ

アルザス地方はフランスの東部に位置し、ドイツに接していて、17世紀から19世紀にかけてフランス領とドイツ領を行ったり来たりを5回も繰り返した戦争に翻弄された地域。

お菓子もドイツの特徴が色濃く残っています。

ストラスブールのクグロフ

ストラスブールのクグロフ屋さん。両手で抱えるくらいの大きさ!

アルザス地方のお菓子

Maison alsacienne de biscuiterie

アルザス地方にあるビスケット屋さん。お店の中、ビスケット、クッキーなど焼き菓子だらけ。

アルザス地方のお菓子

店先にクッキーがハダカで置かれています

量り売りで売られています。湿気の少ないフランスだからこその売り方ですね。

アルザス地方のお菓子

形や味が少しずつ違っているので選ぶのも楽しいっ

店先の外に並べてあります。ほこりなんかも気にしな〜い。手づかみでばっさばっさ袋に入れてくれます。

アルザス地方のお菓子

FÊTE DU BREDELE

Bredele ブレデル とは、アルザス地方のクッキーでクリスマス前に作られます。スパイスを利かせたクッキーで、星型や人形型などかわいい形のクッキーで作られます。

そのクッキーの表面にアイシングで絵を描いてます。結構雑だったり、形がくずれてたりしてます。

アルザスのお菓子屋さん

セクスィーなパンデピスも!

これはかなりきれいに描かれているアイシングしたクッキー。

アルザスのお菓子

すごく繊細なパンデピスも。アイシングで描いています

カラフルなお菓子やこんなにシンプルだけど大人っぽいお菓子まで幅広い。

アルザス地方のお菓子屋さん

ぶたがいる!!!

外側をマジパンで作ったぶたの形のお菓子。中身はマカロンだったりします。

アルザスのお菓子屋さん

ここにもぶたがっ!!!

フランスにはぶたの形のお菓子がおおいよね〜。お店ごとにぶたの形や表情が違ってておもしろい。

フランスで最も美しい町や村に指定されている個性的な町が数多くあり、独自の生活様式に根ざした郷土色を大切にしています。お菓子もお隣りドイツの影響を大きく受けているようですね。

おすすめ関連記事



 

kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。

関連記事

  1. 丸い虹フランスモンペリエの丸い虹 南仏の小さな温泉の町を旅する*Lamalou-les-bain
  2. スイス・ジュネーブへの旅行 スイス・ジュネーブは最高にきれいで住みたい街だった
  3. タイ・バンコク 脳みそが溶けそうなくらい暑い国タイから帰ってきました!
  4. ホーチミンのカップケーキ屋さんfly cupcake ホーチミンの暑い国のカラフルカップケーキ
  5. タイで見つけたスイーツとお菓子を紹介! タイの伝統菓子から定番と流行のスイーツたち|バンコクを旅して見つ…
  6. タイ・バンコクのお菓子の島クレット島を旅する タイのバンコクにあるお菓子の島に行ってきた!
  7. アルザス地方コルーマルの街並み クリスマス時期のフランスアルザス地方コルマールの街歩き
  8. ホーチミンの料理教室 年末年始に3日間弾丸でホーチミンに行ってきた

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. リヨンのポールボキューズ本店に再来店してきたら最高すぎた
  4. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ
  5. レシピのフランス語講座
  6. お菓子に関するフランス語の本
  7. お菓子のフランス語
  8. 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  9. パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest

プロフィール

こんにちは!kico キコです。
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
プロフィールの続きを読む…

フランス語単語

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ

見てほしい♥

フランス家庭料理、想像以上においしい米のサラダの作りかた 米サラダの作りかた|フランス家庭料理の定番

お菓子

  1. オレイエットってなに?|イゼール地方でも見つけたカーニバルの揚げ菓子
  2. 今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne
  3. 餅みたいな懐かしい味!アラブ菓子ルクムをフランスで見つけた|Loukoum

たび

アルザスコルマールのマルシェ・ド・ノエル アルザス地方コルマールのマルシェ・ド・ノエル

リヨン

  1. 小さな路地にある隠れ家レストランでリヨン郷土料理|La Chimère
  2. リヨンシティボート Lyon City Baot
  3. ボール・ボキューズのブラッスリーで一番わくわくする店舗|L'ouest

レシピ

  1. 日本とは違うフランス流のお米の食べかたをマスターしよう
  2. フランス冬野菜の定番ポワローで作るキッシュのレシピ
  3. フランスでの寿司の作り方|海外で喜ばれる具材ってなに?

おすすめ記事

  1. フォンダン・オ・ショコラのレシピ
  2. フランス語のレベルをチェックするサイト
  3. 夏のバカンス中のフランスの街はどうなっているのか?@リヨン

手続き

  1. フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】
  2. 経済証明の特例の書類*フランスビジタービザ申請編
ミシェル&オギュスタンのプチサブレ|
  1. パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest
  2. タイ・バンコクの料理教室でトムヤムクンを作る
  3. 赤いフルーツのシャルロットの作りかた Charlotte aux fruits rouges
  4. フランスのカフェ
PAGE TOP