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LUゲランドの塩をつかったバターサブレ|自分のお土産にしたいフランスのお菓子

LU ゲランドの塩をつかったサブレ|自分へのお土産におすすめ

スーパーのお菓子コーナーに行くとLUのメーカーのお菓子がたくさん並んでいます。いつもどのお菓子を買うか悩んでしまうんですけど、たくさんありすぎてどれを食べたのか、どんな味だったのかもすぐ忘れてしまうんですよね。ちゃんと記録して、食べた記憶を残したいと思います。

今回は、その LU の Petit LU Beurre & Sel de Guérande(プチ・リュ・ブール&セル・ド・ゲランド)というサブレを紹介します。バターとゲランドの塩をつかったサブレです。

ビスケットで世界的にも有名なフランスの LU というメーカーが作っているサブレです。この LU のビスケットにはハズレはないくらいおいしいのですが、今回のサブレもおいしいです。

LU ゲランドの塩をつかったサブレ|自分へのお土産におすすめ

Petit LU

LU とは?

その歴史は古く、1846年、ふたりのビスケット職人である Jean-Romain LefèvrePauline-Isabelle Utile が一緒にビスケットのレシピを作り上げて、それを売ることを考え出したんだそうです。彼らのイニシャルをくっつけてLUというお店の名前にしたんだそうです。

LUってなに?:誕生170周年!フランスのLUビスケットの紹介&日本で買える通販サイト

いちばん最初に作ったビスケットがプチ・ブール Petit Beurre という長方形のギザギザのあるビスケットです。

プチ・ブールについては「一番大好き!フランスのスーパーにあるお菓子*LUのビスケット」を見てね。

Petit LU とはどんなお菓子?

LU ゲランドの塩をつかったサブレ|自分へのお土産におすすめ

Petit LU

Petit LU beurre & Sel de Guérande(プチ・リュ・ブール&セル・ド・ゲランド) という名前でバターとゲランドの塩をつかったちょっとリッチなサブレです。

プチ・ブールのビスケットのようにビスケットの周辺に耳がついています。

材料

  • 小麦粉 farine de blé 59%
  • バター beurre 25%
  • 砂糖 sucre
  • 膨張剤 poudre à lever
  • ゲランドの塩 sel de Guérande 0,8%

ほか添加物が含まれています。

LU ゲランドの塩をつかったサブレ|自分へのお土産におすすめ

Petit LU

内容

  • 内容量:24枚入りで200g
  • カロリー:1枚40kcal
  • 値段:1,64€(スーパーによって価格は異なります)

スーパーにほ必ずと言っていいほどLUのお菓子が置いてありますが、このサブレがあるかどうかは運次第です。

LU ゲランドの塩をつかったサブレ|自分へのお土産におすすめ

Petit LU

以前は紙の箱の中にそのままサブレが入っていたのですが、パッケージが新しくなって12枚ずつ透明の小袋に入っています。

日本に持ち帰っても湿気の心配が減ります。パッケージもかわいいし、家族や自分へのお土産にぴったりです。

バターがたっぷりとつかわれていて、サクサクとして軽くって食べやすいサブレです。スーパーのお菓子なのに、マーガリンや油はつかっていなく、バターしか使っていません。さすがLUです。

ベーシックなプチ・ブールよりもバターも多く濃厚な味わいです。バターの香りがしっかりとします。

ただ、ゲランドの塩の塩気も結構強いです。

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kico

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ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
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