スーパーのお菓子コーナーに行くとLUのメーカーのお菓子がたくさん並んでいます。いつもどのお菓子を買うか悩んでしまうんですけど、たくさんありすぎてどれを食べたのか、どんな味だったのかもすぐ忘れてしまうんですよね。ちゃんと記録して、食べた記憶を残したいと思います。
今回は、その LU の Petit LU Beurre & Sel de Guérande（プチ・リュ・ブール＆セル・ド・ゲランド）というサブレを紹介します。バターとゲランドの塩をつかったサブレです。
ビスケットで世界的にも有名なフランスの LU というメーカーが作っているサブレです。この LU のビスケットにはハズレはないくらいおいしいのですが、今回のサブレもおいしいです。
Petit LU
LU とは？
その歴史は古く、1846年、ふたりのビスケット職人である Jean-Romain Lefèvre と Pauline-Isabelle Utile が一緒にビスケットのレシピを作り上げて、それを売ることを考え出したんだそうです。彼らのイニシャルをくっつけてLUというお店の名前にしたんだそうです。
LUってなに？：誕生170周年！フランスのLUビスケットの紹介＆日本で買える通販サイト
いちばん最初に作ったビスケットがプチ・ブール Petit Beurre という長方形のギザギザのあるビスケットです。
プチ・ブールについては「一番大好き！フランスのスーパーにあるお菓子＊LUのビスケット」を見てね。
Petit LU とはどんなお菓子？
Petit LU
Petit LU beurre & Sel de Guérande（プチ・リュ・ブール&セル・ド・ゲランド） という名前でバターとゲランドの塩をつかったちょっとリッチなサブレです。
プチ・ブールのビスケットのようにビスケットの周辺に耳がついています。
材料
- 小麦粉 farine de blé 59%
- バター beurre 25%
- 砂糖 sucre
- 膨張剤 poudre à lever
- ゲランドの塩 sel de Guérande 0,8%
ほか添加物が含まれています。
Petit LU
内容
- 内容量：24枚入りで200g
- カロリー：1枚40kcal
- 値段：1,64€（スーパーによって価格は異なります）
スーパーにほ必ずと言っていいほどLUのお菓子が置いてありますが、このサブレがあるかどうかは運次第です。
Petit LU
以前は紙の箱の中にそのままサブレが入っていたのですが、パッケージが新しくなって12枚ずつ透明の小袋に入っています。
日本に持ち帰っても湿気の心配が減ります。パッケージもかわいいし、家族や自分へのお土産にぴったりです。
バターがたっぷりとつかわれていて、サクサクとして軽くって食べやすいサブレです。スーパーのお菓子なのに、マーガリンや油はつかっていなく、バターしか使っていません。さすがLUです。
ベーシックなプチ・ブールよりもバターも多く濃厚な味わいです。バターの香りがしっかりとします。
ただ、ゲランドの塩の塩気も結構強いです。
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