ベトナム

世界の料理教室*ベトナム・ホーチミン編(バインセオ)

ベトナム・ホーチミンで料理教室
本ページはプロモーションが含まれています。

旅行に行ったら、現地の料理教室に行ってみたい!ということで、ベトナムのホーチミンでレッスンを受けてきました。

Crêpe Vietnamienne croustillante au porc et crevette, Banh Xèo バインセオ

バインセオは、豚肉や海老を米粉生地で焼いた料理でベトナムの代表的な料理です。日本でいうところのお好み焼き。フランス語ではクレープって表現するみたい。

この料理教室の1階にある併設のレストランのバインセオがとてもとてもおいしかったので、バインセオを習うのがたのしみだったんです。

またまた、2品目を試食している間にテーブルの上に次の料理セットが準備されています。

ベトナム・ホーチミンで料理教室

これが米粉を使った生地です。生地自体に味を付けていきます。

ベトナム・ホーチミンで料理教室

中華鍋で海老と豚肉を炒めて、生地を流します。広く薄く伸ばさないといけないのでコツがいるみたい。

ベトナム・ホーチミンで料理教室

薄い生地なので、焼く時間は短そうって思ってたんですが、かなりじっくりと時間をかけて焼いていきます。生地の端がペリペリに焼けてきてもまだまだ時間をかけていきます。

焼くだけというか、ただ鍋の中で焼けていくのを見つめるだけなので、ヒマです…笑

ベトナム・ホーチミンで料理教室

10分〜15分くらい生地を見つめたら、生地を半分に折ります。

ベトナム・ホーチミンで料理教室

お皿に盛りつけたらできあがり♪

ベトナム・ホーチミンで料理教室

香草と一緒にソースをつけて食べます。自分で作ったバインセオもおいしい!もちもち。かなりお腹いっぱいだったけど、完食!この後にデザートも出てきます。デザートは作らないのです。

ベトナム・ホーチミンで料理教室

作って食べてと忙しい3時間ですが、かなり満足度の高い料理教室でした!

ホームページ:Saigon Cooking Class
74 Hai Ba Trung Street, Dist. 1, HCMC

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。

関連記事

  1. クリスマスパリ クリスマスシーズンのパリ旅|到着編
  2. 南フランスのヌーディストビーチに行ってみた件 清楚系?女子が南フランスのヌーディストビーチに行ってみた
  3. フランスのスキー場はこんなところ|ローヌ・アルプ地方ヴィラー・ド…
  4. バンコクの渋滞 バンコクって想像以上に大都会!バイヨークスカイ84階からの夜景
  5. ベトナム・ホーチミンで料理教室 ベトナム・ホーチミンで料理教室|トムヤンクン
  6. タイ・バンコクの料理教室でトムヤムクンを作る バンコク本場トムヤンクンを料理教室で作る|自分で作ると激うまうま…
  7. ストラスブールのクグロフ フランス・アルザス地方のお菓子たち
  8. アルザスコルマールのマルシェ・ド・ノエル アルザス地方コルマールのマルシェ・ド・ノエル

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. リヨンのポールボキューズ本店に再来店してきたら最高すぎた
  4. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ
  5. レシピのフランス語講座
  6. お菓子に関するフランス語の本
  7. お菓子のフランス語
  8. 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  9. パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest

プロフィール

こんにちは!kico キコです。
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
プロフィールの続きを読む…

フランス語単語

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ

見てほしい♥

ボール・ボキューズのブラッスリーで一番わくわくする店舗|L'ouest ボール・ボキューズのブラッスリーで一番わくわくする店舗|L’ouest

お菓子

  1. フランスの中にあるスペインの町のお菓子
  2. 経験して分かった日本とフランスのパティスリーの違い
  3. フランス・アルザス地方のクリスマスクッキー

たび

南フランスの小さな町を旅する Lamalou-les-bain のんびりな町を一周_南仏の小さな温泉の町を旅する*Lamalou-les-bain

リヨン

  1. リヨンのポールボキューズ本店に再来店してきたら最高すぎた
  2. カオスの館。リヨンで一番いいね!の多い美術館*La Demeure du Chaos
  3. リヨン・ジャコバン広場近くのおしゃれ系パン屋さん|Le pain des Jacobins

レシピ

  1. フランスでもおいしく作れる本格的な鯛飯の作りかた
  2. フランス人にも好評だった和風ソースのポークソテーのレシピ
  3. フランス家庭料理、想像以上においしい米のサラダの作りかた

おすすめ記事

  1. フランスの小麦粉の種類
  2. リヨンのチョコレート ベルナション bernachon

手続き

  1. フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】
  2. 滞在許可書の手続きがおわったよ〜 @リヨン・OFII 移民局
  3. 南仏でねこ歩き@人口60人の村
羽田空港へ向かう飛行機で
  1. マドレーヌの名前の由来
  2. タイで見つけたスイーツとお菓子を紹介!
  3. フランス男の手料理、骨付きチキンのハーブ焼きの作りかた
  4. 創業100年!和の素材・黒糖をつかったショコラティエ|リヨン
  5. フランスのパン*pain cibattaパン・チャバタ
  6. フランスビジタービザ申請書類
PAGE TOP