作りかた

さわやか生オレンジを使ったパウンドケーキの作りかた

さわやかオレンジのパウンドケーキのレシピ*Cake à l’orange fraîche

さわやか生オレンジを使ったパウンドケーキの作りかた

オレンジを使ったパウンドケーキのレシピです。オレンジをそのまま生のまま入れて、さわやかでオレンジの酸っぱさとケーキの甘味が特徴です。

一時期、このケーキにもはまっててずっとレシピを工夫して作っていました。

材料

*20×7cmパウンドケーキ型 1台分

  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 120g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 140g
  • ベーキングパウダー 2g
  • オレンジ 1個

下準備

  • パウンドケーキ型に紙を敷く。
  • オレンジの果肉を取り出す。
  • 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるう。
  • オーブンを熱する。(170度)

作り方

  1. 柔らかくしたバターをボールに入れ、空気を含ませるように泡だて器で混ぜる。
  2. バターが白っぽくなったら、砂糖を加えてさらに混ぜる。
  3. ときほぐした卵を少しずつ加えながら、混ぜる。
  4. ふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダーを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
  5. オレンジを加え、生地全体に混ぜる。
  6. オーブンに入れで焼く。(目安:170度40〜45分)
  7. 表面が濃いきつね色になり、竹串を指して生地が付いてこなければ、できあがり。

さわやかオレンジのパウンドケーキのレシピ*Cake à l’orange fraîche

kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
Facebook、Twitterでのフォローお待ちしています!

関連記事

  1. タルトタタンの作りかた・レシピ Tarte tatin タルトタタンの作りかた|本格的に生地から作る絶品のレシピ
  2. お店より美味しくできるタルト・オ・シトロンの作りかた*レモンタルト メレンゲがのったレモンタルトのレシピ
  3. 朝食用レーズンスコーンの作りかた 朝食用レーズンスコーンの作りかた|牛乳使用でざくざくした食感の素…
  4. ベーキングパウダー不使用!ふわふわになるキャトルカールの作りかた パウンドケーキのレシピ|ベーキングパウダーなしでしっとりきめ細か…
  5. ババロアの作りかた La crème bavaroise フランス菓子の基本|クレーム・アングレーズの作りかた Crème…
  6. キャラメリゼしたりんごとトマトのパウンドケーキの作りかた 冷蔵庫に残ったりんごとトマトでパウンドケーキを作ってみる
  7. 赤いフルーツのシャルロットの作りかた Charlotte aux fruits rouges 赤いフルーツのシャルロットの作りかた Charlotte aux…
  8. タルト生地の基本|パット・シュクレの作りかた Pâte sucrée タルト生地の基本|パット・シュクレの作りかた Pâte sucr…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】 フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】
  2. ベルナションのチョコレート工場を見学してきた ベルナションのチョコレート工場を見学
  3. フランスのパティシエ国家資格とは?日本人も受験可能! フランスのパティシエ国家資格とは
  4. 南フランスのブリオッシュのガレットデロアの作りかた 南フランスのブリオッシュのガレットデロアの作りかた
  5. カカオ豆から作るチョコレート製造の過程がみれる博物館|MUSCO リヨンのチョコレート博物館 MUSCO
  6. タルト生地の敷き込みかた|底のないタルト型用 Foncer à tarte タルト生地の敷き込みかた|底のないタルト型用
  7. 本場フランスのパン屋の味!ブリオッシュの作りかた Brioche キッチンエイドで本格的なブリオッシュの作りかた Brioche
  8. フランスにある材料でつくる和菓子どら焼きの作りかた フランスにある材料でつくる和菓子どら焼きの作りかた
  9. パン屋さんのレジ横の定番シュケットの作りかた Chouquettes シュケットの作りかた Chouquette
  10. 絶対にふくらむ!シュー生地の作りかたのコツ Pâte à choux シュー生地の作りかた Pâte à choux

フランス語勉強まとめ

フランス語の勉強のしかたをまとめました。
ぜひご覧ください。

初級フランス語勉強ノート

フランス語勉強のまとめ

フランス菓子

  1. リヨン名物のピンクプラリネのアイス
  2. LU ゲランドの塩をつかったサブレ|自分へのお土産におすすめ
  3. フランスの中にあるスペインの町のお菓子

作りかた

  1. オレンジコンフィのレシピ|丁寧に作る極上の作りかた
  2. 甘くないタルト生地|パット・ブリゼの作りかた Pâte brisée
  3. フランスにある材料でつくる和菓子どら焼きの作りかた

お菓子の歴史

  1. リヨンの伝統菓子クッション
  2. マドレーヌの名前の由来
  3. タルトタタン誕生の物語
1日でフランスナンシーのお菓子をめぐる弾丸旅
  1. リヨンの伝統菓子クッション
  2. 朝食用レーズンスコーンの作りかた
  3. トロペジェンヌ
  4. ミルカ|一番おいしいスーパーで買える濃厚ミルクチョコレート
  5. パティスリーのタルト・オ・シトロン|巨大だけどぺろりっと食べれる
  6. 4時のおやつ!ボンヌママンのチョコレートサブレ2種類*Bonne Maman
  7. ストラスブールのクグロフ

Twitter

PAGE TOP