パティスリー

かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん|Aurore Capucine オロール・エ・キャピュシーヌ

わざわざ行きたい。かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん

前回のパリのお菓子屋さんを巡っていったとき、唯一お休みだったオロール・エ・キャピュシーヌ Aurore et Capucine、今回の旅でようやく行くことができました。

このお菓子屋さんに行けなかった記事:1日でパリのお菓子屋さんをめぐる弾丸旅

Aurore et Capucine オロール・エ・キャピュシーヌの店内の様子

明るい店内ではなく、どちらかと言えば暗くってレトロな雰囲気がしています。そんな雰囲気の中、お菓子は異常にカラフルです。少しギラギラしたお菓子が並んでいます。

わざわざ行きたい。かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん

どんな焼き菓子なのか分からないのがこちら↑コック・ド・ノア・ド・ココ(Coque de noix de coco)という名前でココナッツ生地で殻のように形作ったお菓子。アーモンド生地を一緒に練り込んでいて、バターを使っていないお菓子なんだそうです。

わざわざ行きたい。かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん

平べったくてクッキーみたいなお菓子はマカロンなんだそうです。Macaron craquelé (日々の入ったマカロン)という名前で、その名の通り表面が割れているマカロンで、見た目はナンシーのマカロンと同じみたいです。

参考記事:紙にくっついている!ナンシー生まれのマカロン

このお菓子屋さんの特徴は、味の組合せが独特なところ。ローズやヴィオレットなどのフレーバーにハーブ類が組合せてあります。このマカロンもローズ味(à la rose)、すみれ味(à la violette)があります。

サブレは、カフェ、ショコラ、ピスタチオ、チーズ味などがあり、驚くのは大きさです。手のひら大の大きさのサブレなんです。

わざわざ行きたい。かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん

ピンクのサブレの下にあるのがわたしの手

わざわざ行きたい。かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん

巨大なサブレたち

お店の情報

AURORE et CAPUCINE オロール・エ・カピュシーヌ

  • 3 rue de Rochechouart 75009 Paris
  • メトロ : 7番線 Cadet

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kico

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ただいまフランス・リヨンで生活しています。
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