アルファベ順G

1. 

   Gâteau de savoie ガトー・ド・サヴォア

   Gâteau de savoie ガトー・ド・サヴォアってどんなお菓子？フランスのサヴォア地方で生まれた王冠のような形をしている焼き菓子のこと。卵白と卵黄を別立てにしたビスキュイ生地で、バターなどの油脂が入っていないため、キ…

2. 

   Gâteau des Rois ガトーデロワ – 王様のブリオッシュ

   「王様のお菓子」という意味で、1月6日のエピファニーの日に南フランスで食べられるフルーツの砂糖漬けの入ったブリオッシュ。

3. 

   Gâteau week-end ガトー・ウィークエンド – 週末のレモンケーキ

   レモン皮や果汁の入ったパウンドケーキのこと。昔パティシエが週末に作っていたためウィークエンドと呼ばれました。