アルファベ順M

  1. マカロン Macarons

    Macarons マカロン – フランス各地で生まれたマカロン勢揃い

    アーモンドや砂糖、卵白を混ぜた生地を丸く焼いた小さな焼き菓子。フランス各地にさまざまな種類があります。

  2. Macaron d’Amiens マカロン・ダミアン – アミアンの町のマカロン

    北フランスにあるアミアンという町の名菓であるマカロン。16世紀にイタリアから伝わりました。

  3. Macarons de Cormery マカロン・ド・コルメリ – 伝説のヘソの形をしたお菓子

    ロワール地方にあるコルメリという町で791年に誕生したフランス最古のマカロンです。

  4. マカロン・ド・ナンシー Macaron de Nancy

    Macaron de Nancy マカロン・ド・ナンシー – 修道院で生まれた姉妹

    表面が固くひび割れしていて、紙にくっついたまま販売しているナンシーの銘菓マカロンのこと。

  5. Macarons Gerbet マカロン・ジェルベ - パリ発2枚重ねのカラフルなマカロン

    Macarons Gerbet マカロン・ジェルベ – パリ発2枚重ねのカラフルなマカロン

    カラフルな2枚のマカロン生地の間にクリームをはさんだマカロンのことで、パリのマカロンともいいます。

フランス菓子

  1. Amandine アマンディヌ – アーモンドをつかったお菓子 Amandine アマンディヌ - アーモンドをつかったお菓子
  2. ポーニュ・ド・ロマンの歴史と由来|Pogne de Romans ポーニュ・ド・ロマンの歴史と由来|Pogne de Romans
  3. ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ Brioche de Saint-Genix ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
  4. タルトタタン Tarte TATIN|逆さまりんごタルト タルト・タタン Tarte TATIN
  5. Boule-de-neige ブール・ド・ネージュ – 雪の玉のまるいお菓子 Boule-de-neige ブール・ド・ネージュ - 雪の玉のまるいお菓子

レシピのフランス語講座

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以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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