アルファベ順S

  1. Succès シュクセ - ルノートルで考案された「成功」というケーキ

    Succès シュクセ – ルノートルで考案された「成功」というケーキ

    パリのルノートルで考案された2枚のビスキュイ生地にプラリネ入りのバタークリームをはさんだケーキ。

  2. サブレ Sablé

    サブレ Sablé

    サブレってどんなお菓子?サブレ Sablé とは小さくて丸いさくさくとしたお菓子のことです。日本…

  3. サントノレ Saint-Honoré

    サントノレ Saint-Honoré

    サントノレってどんなお菓子?サントノレ Saint-Honoré とはパイ生地とシュー生地にクリ…

  4. サヴァラン Savarin

    Savarin サヴァラン – 母はババ、祖母はクグロフ

    Savarin サヴァランってどんなお菓子?ドーナツ状にしたババ生地をラム酒入りのシロップに…

フランス菓子

  1. ラングドシャの歴史と由来|Langue de chat ラングドシャの歴史と由来|Langue de chat
  2. ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ Brioche de Saint-Genix ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
  3. Ba-ta-clan バタクラン – 19世紀のうるさいお菓子 Ba-ta-clan バタクラン - 19世紀のうるさいお菓子
  4. Breton ブルトン – 19世紀のピラミッド形ピエスモンテ Breton ブルトン - 19世紀のピラミッド形ピエスモンテ
  5. ブリオッシュ・ブルゴワン=ジャイユー Brioche de Bourgoin-Jallieu ブリオッシュ・ブルゴワン=ジャイユー Brioche de Bourgoin-Jallieu
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