アルファベ順S

  1. Succès シュクセ - ルノートルで考案された「成功」というケーキ

    Succès シュクセ – ルノートルで考案された「成功」というケーキ

    パリのルノートルで考案された2枚のビスキュイ生地にプラリネ入りのバタークリームをはさんだケーキ。

  2. サブレ Sablé

    サブレ Sablé

    サブレってどんなお菓子?サブレ Sablé とは小さくて丸いさくさくとしたお菓子のことです。日本…

  3. サントノレ Saint-Honoré

    サントノレ Saint-Honoré

    サントノレってどんなお菓子?サントノレ Saint-Honoré とはパイ生地とシュー生地にクリ…

  4. サヴァラン Savarin

    Savarin サヴァラン – 母はババ、祖母はクグロフ

    Savarin サヴァランってどんなお菓子?ドーナツ状にしたババ生地をラム酒入りのシロップに…

フランス菓子

  1. Macaron de Nancy マカロン・ド・ナンシー – 修道院で生まれた姉妹 マカロン・ド・ナンシー Macaron de Nancy
  2. 赤いプラリネのタルト|Tarte aux pralines rouges タルト・プラリン・ルージュ 赤いプラリネのタルト Tarte aux pralines rouges
  3. Navette ナヴェット – プロヴァンスの船形のお菓子 Navette ナヴェット - プロヴァンスの船形のお菓子
  4. Pont-Neuf ポンヌフ – パリ最古の「新しい橋」のお菓子
  5. パピヨットの歴史と由来| Papillote パピヨットPapillotte
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