マカロン

  1. Macaron d’Amiens マカロン・ダミアン – アミアンの町のマカロン

    北フランスにあるアミアンという町の名菓であるマカロン。16世紀にイタリアから伝わりました。

  2. Macarons de Cormery マカロン・ド・コルメリ – 伝説のヘソの形をしたお菓子

    ロワール地方にあるコルメリという町で791年に誕生したフランス最古のマカロンです。

  3. Macarons Gerbet マカロン・ジェルベ - パリ発2枚重ねのカラフルなマカロン

    Macarons Gerbet マカロン・ジェルベ – パリ発2枚重ねのカラフルなマカロン

    カラフルな2枚のマカロン生地の間にクリームをはさんだマカロンのことで、パリのマカロンともいいます。

フランス菓子

  1. Financier フィナンシエ – 金塊の形をした焼き菓子 フィナンシエ Financier
  2. ブリオッシュ・ド・サン=ジュニの歴史と由来|Brioche de Saint-Genix ブリオッシュ・ド・サン=ジュニの歴史と由来|Brioche de Saint-Genix
  3. フランス近世16世紀に作られていたお菓子 フランス近世16世紀に作られていたお菓子
  4. Macaron d’Amiens マカロン・ダミアン – アミアンの町のマカロン
  5. ディジョンのパンデピス Pain d’épices – スパイスのパン パンデピス Pain d'épices
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