アルファベ順N

1. 

   Navette ナヴェット – プロヴァンスの船形のお菓子

   南フランスのプロヴァンス地方マルセイユ生まれの舟形をした小さな硬い焼き菓子のこと。

2. 

   ニフレット Niflettes – フランス版エッグタルト

   ニフレット Niflettes とは小さなタルト菓子のことです。小さなタルト型にパイ生地を敷き、クレーム・パティシエールを絞って焼きます。

3. 

   Nougat ヌガー – プロヴァンスへの入口モンテリマールの銘菓

   ナッツを砂糖や蜂蜜で固めたねっとりとした白いお菓子のことで、コンフィズリの一種です。