パティスリー

  1. ビュッシュ・ド・ノエル Bûche de nöel

    Bûche de nöel ビュッシュ・ド・ノエル – 薪の形のクリスマスケーキ

    丸太形をして表面を薪の皮のように模様をつけたクリスマスケーキのこと。

  2. ビューニュ Bugne

    Bugne ビューニュ – 断食前のごちそうだった揚げ菓子

    Bugne ビューニュってどんなお菓子?ビューニュ Bugne とは小麦粉、砂糖、卵、バターで作…

  3. ケイク・オ・フリュイ Cake aux fruits

    Cake aux fruits ケイク・オ・フリュイ – 果物のパウンドケーキ

    ケイク・オ・フリュイってどんなお菓子?Cakeはフランス語でケイクと発音し、Cake aux f…

  4. カヌレCannelé

    Canelé カヌレ – ミステリアスなボルドー菓子

    フランス南西にあるボルドーで生まれのギザギザの型で焼いた焦げ茶色のお菓子。

  5. シャルロット Charlotte

    シャルロット Charlotte

    シャルロットってどんなお菓子?シャルロット Charlotte とはビスキュイ生地を土台にし、中…

フランス菓子

  1. Fôret noire フォレ・ノワール – 暗い森のチョコレートケーキ フォレ・ノワール Fôret noire
  2. Bettelmen ベトゥルマン – アルザス地方のさくらんぼクラフティ Bettelmen ベトゥルマン - アルザス地方のさくらんぼクラフティ
  3. Macaron de Nancy マカロン・ド・ナンシー – 修道院で生まれた姉妹 マカロン・ド・ナンシー Macaron de Nancy
  4. ブリオッシュ・ブルゴワン=ジャイユー Brioche de Bourgoin-Jallieu ブリオッシュ・ブルゴワン=ジャイユー Brioche de Bourgoin-Jallieu
  5. Dragéeドラジェ – ローマ時代からある結婚式のお祝い砂糖菓子 Dragéeドラジェ - ローマ時代からある結婚式のお祝い砂糖菓子

レシピのフランス語講座

レシピのフランス語講座 「レシピのフランス語講座」を開講します!

以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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