スタニスラス王

1. 

   ババ・オ・ラム Baba au Rhum – ラム酒に漬けたブリオッシュ

   ブリオッシュのような発酵させてふくらましたパンをラム酒入りのシロップに漬け、生クリームを添えたお菓子のこと。

2. 

   Kouglof クグロフ – アルザス地方の王冠形の菓子パン

   王冠の形で干しぶどうの入った菓子パン。フランスのアルザス地方の伝統菓子です。

3. 

   Madeleine マドレーヌ

   小麦粉や砂糖、バター、卵を混ぜて焼いたホタテの形をしている小さな焼き菓子です。

4. 

   Meringue メレンゲ – ポーランド生まれの伝統菓子

   卵白と砂糖合わせてかたく泡立てた生地のこと。お菓子の土台にしたり、乾燥焼きしたお菓子もあります。

5. 

   ババ・オ・ラムの歴史と由来｜ Baba au Rhum

   ババ・オ・ラムが誕生するまでのお話ババはスタニスラス・レクザンスキ王 Stanislas Les…