外国から来た

  1. クロワッサンの歴史と由来|Croissant

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    クロワッサンの起源クロワッサンの先祖であるキプフェル Kipferl は、13世紀以来、東欧の国で作られていました。ただ、レシピが残っていないため、甘いのか塩っぱいのか、現在のクロワッサンのような折込パン生地がつかわれているのか…

  2. ケイクの歴史と由来|Cake

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    ケイク・オ・フリュイができるまでのお話ケイクCakeとは本来イギリスのお菓子のことで、このパウン…

フランス菓子

  1. Amandine アマンディヌ – アーモンドをつかったお菓子 Amandine アマンディヌ - アーモンドをつかったお菓子
  2. Bavarois バヴァロワ – ドイツの名のついたフランス菓子 Bavarois バヴァロワ - ドイツの名のついたフランス菓子
  3. Meringue メレンゲ – ポーランド生まれの伝統菓子 メランゲ Meringue
  4. 赤いプラリネのブリオッシュの歴史と由来 赤いプラリネのブリオッシュの歴史と由来
  5. Chouquette シュケット – 止まらない素朴なシュー菓子 シュケットChouquette
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