季節

  1. ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix

    ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ Brioche de Saint-Genix

    ブリオッシュ・ド・サンジュニってどんなお菓子?ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ Brioche de Saint-Genix とは、丸い形のブリオッシュ生地に赤いプラリネと表面にあられ糖を飾ったお菓子のことです。サヴォアSavoi…

  2. ビュッシュ・ド・ノエル Bûche de nöel

    Bûche de nöel ビュッシュ・ド・ノエル – 薪の形のクリスマスケーキ

    丸太形をして表面を薪の皮のように模様をつけたクリスマスケーキのこと。

  3. クレープ Crêpe

    Crêpe クレープ – フランスの屋台菓子の定番

    小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子のこと。

  4. フレジエ Fraisier

    Fraisier フレジエ – フランス風いちごのショートケーキ

    スポンジ生地にいちごとクリームを挟んだケーキのことです。フランス風のいちごのショートケーキといったところです。

  5. Manala マナラ – 聖人ニコラを祝う人形型のブリオッシュ

    Manala マナラってどんなお菓子?Manala マナラとはクリスマス前の時期にみられる人の形…

フランス菓子

  1. マドレーヌの歴史と由来|Madeleine マドレーヌの歴史と由来|Madeleine
  2. Gâteau au chocolat ガトーショコラ – フランスの定番チョコレートのケーキ ガトー・オ・ショコラ Gâteau au chocolat
  3. Beignet ベニエ – フランスの穴のあいてないドーナツ ベニエ Beignet|穴のないドーナツ
  4. ブリオッシュ・ブルゴワン=ジャイユー Brioche de Bourgoin-Jallieu ブリオッシュ・ブルゴワン=ジャイユー Brioche de Bourgoin-Jallieu
  5. ショコット Chocot|昔のチョコレートパン ショコット Chocot
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