季節
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ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ Brioche de Saint-Genix
ブリオッシュ・ド・サンジュニってどんなお菓子？ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ Brioche de Saint-Genix とは、丸い形のブリオッシュ生地に赤いプラリネと表面にあられ糖を飾ったお菓子のことです。サヴォアSavoi…
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Bûche de nöel ビュッシュ・ド・ノエル – 薪の形のクリスマスケーキ
丸太形をして表面を薪の皮のように模様をつけたクリスマスケーキのこと。
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Crêpe クレープ – フランスの屋台菓子の定番
小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子のこと。
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Fraisier フレジエ – フランス風いちごのショートケーキ
スポンジ生地にいちごとクリームを挟んだケーキのことです。フランス風のいちごのショートケーキといったところです。
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Manala マナラ – 聖人ニコラを祝う人形型のブリオッシュ
Manala マナラってどんなお菓子？Manala マナラとはクリスマス前の時期にみられる人の形…
