地方菓子グラン・テスト地域圏

1. 

   Agneau Pascal アニョーパスカル – 復活祭に食べるアルザスのお菓子

   フランスのアルザス地方で復活祭のときに食べる仔羊の形をしたお菓子のこと。仔羊の首にはリボンが巻かれ、粉砂糖を振っています。

2. 

   ババ・オ・ラム Baba au Rhum – ラム酒に漬けたブリオッシュ

   ブリオッシュのような発酵させてふくらましたパンをラム酒入りのシロップに漬け、生クリームを添えたお菓子のこと。

3. 

   Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシー

   Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシーってどんなお菓子？ベルガモット・…

4. 

   Bettelmen ベトゥルマン – アルザス地方のさくらんぼクラフティ

   アルザス地方で作られるさくらんぼ入りのクラフティの名前。地方によって同じお菓子でも名前が異なることがあります。

5. 

   Bierewecke ビルヴェーク – クリスマスイブのドライフルーツ入りパン

   アルザス地方でみられるドライフルーツ入りパン。クリスマスイブの深夜ミサに出かける前に熱い飲み物とともに食べる習慣がありました。