タイプ別焼き菓子

1. 

   Madeleine マドレーヌ

   小麦粉や砂糖、バター、卵を混ぜて焼いたホタテの形をしている小さな焼き菓子です。

2. 

   Navette ナヴェット – プロヴァンスの船形のお菓子

   南フランスのプロヴァンス地方マルセイユ生まれの舟形をした小さな硬い焼き菓子のこと。

3. 

   ディジョンのパンデピス Pain d’épices – スパイスのパン

   生地にスパイスと蜂蜜を加えて焼いたお菓子のことで、ディジョンのものが有名です。

4. 

   Palmier パルミエ – ヤシの形をした巨大な源氏パイ

   折込パイ生地を葉っぱの形に巻いて焼いた焼き菓子。フランス版の源氏パイ。

5. 

   サブレ Sablé

   サブレってどんなお菓子？サブレ Sablé とは小さくて丸いさくさくとしたお菓子のことです。日本…