ノルマンディーのタルトってどんなお菓子？
「ノルマンディーのタルト」とはフランス語でタルト・ノルマンド Tarte normande といい、りんごと生クリームをつかったタルトのこと。
ノルマンディー地方の特産である乳製品とりんごをつかっているため、ノルマンディーのタルトと呼んでいます。
生地を敷いて、りんごを並べ、牛乳や卵を混ぜた液を加えて焼いてつくります。
今ではノルマンディー地方だけでなく、どの地方でも作られているタルトです。
りんごのコンポートと生のりんごのみでつくるタルトは「りんごのタルト」といいます呼びます。
- りんごのタルト ＝ タルト・オ・ポム Tarte au pomme（りんごのみ）
- ノルマンディーのタルト ＝ タルト・ノルマンド Tarte normande（りんご＋クリーム＋牛乳）
GO!ノルマンディーのタルトの情報
| 名前 | ノルマンディーのタルト | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Tarte normande | ||
| 読みかた | タルト・ノルマンド | ||
| 分類 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 生地 | ブリゼ生地 Pâte brisée | ||
| クリーム | - | ||
| 材料 |
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| 購入先 |
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| 名産地 | ノルマンディー地方 | ||
