タイプ別伝統菓子

1. 

   Macarons de Cormery マカロン・ド・コルメリ – 伝説のヘソの形をしたお菓子

   ロワール地方にあるコルメリという町で791年に誕生したフランス最古のマカロンです。

2. 

   Madeleine マドレーヌ

   小麦粉や砂糖、バター、卵を混ぜて焼いたホタテの形をしている小さな焼き菓子です。

3. 

   Meringue メレンゲ – ポーランド生まれの伝統菓子

   卵白と砂糖合わせてかたく泡立てた生地のこと。お菓子の土台にしたり、乾燥焼きしたお菓子もあります。

4. 

   Millefeuille ミルフィーユ – 千枚の葉っぱ

   しっかりと焼いたパイ生地の間にカスタードクリームを挟んだ「千枚の葉っぱ」という意味のケーキ。

5. 

   Mont-blanc モンブラン – 白い山の栗のお菓子

   モンブランってどんなお菓子？モンブラン Mont-blanc とは、甘い栗のピューレとホイップク…