アルファベ順

1. 

   Tarte Tropézienne タルト・トロペジェンヌ – サントロペの女の子というお菓子

   南フランスのサントロペで誕生したブリオッシュにカスタードクリームをはさんだお菓子のこと。

2. 

   Tourte トゥルト – 中世時代に人気のあったタルト

   甘くした果物やクリームをブリゼ生地や折込生地でおおったパイのこと。

3. 

   Treize desserts トレーズ・デセール – クリスマスの13種類のお菓子

   Treize desserts トレーズ・デセールってどんなお菓子？プロヴァンス地方でみられる1…

4. 

   Vacherin ヴァシュラン – リヨンのメレンゲのショートケーキ

   焼いたメレンゲにアイスクリームやホイップクリームやフルーツを挟んだ冷たいデザートのこと。