タイプ別名物菓子

1. 

   Nougat ヌガー – プロヴァンスへの入口モンテリマールの銘菓

   ナッツを砂糖や蜂蜜で固めたねっとりとした白いお菓子のことで、コンフィズリの一種です。

2. 

   Opéra オペラ – ダロワイヨのスペシャリテ

   オペラってどんなお菓子？オペラ Opéra とはアーモンドを使った生地とコーヒークリームとチョコ…

3. 

   Praluline プラリュリーヌ – 行列のできるピンク色のブリオッシュ

   砂糖がけしたピンク色のナッツ類をブリオッシュ生地に練り込んだ菓子パンのことで、ロアンヌに本店のあるプラリュというショコラティエの看板商品です。

4. 

   タルトタタン Tarte TATIN｜逆さまりんごタルト

   タルトタタンってどんなお菓子？タルトタタン Tarte TATIN はりんごを型に詰め、タル…

5. 

   Tarte Tropézienne タルト・トロペジェンヌ – サントロペの女の子というお菓子

   南フランスのサントロペで誕生したブリオッシュにカスタードクリームをはさんだお菓子のこと。