Manala マナラってどんなお菓子？

Manala マナラとはクリスマス前の時期にみられる人の形をしたパンのこと。バターや卵や砂糖をくわえたブリオッシュというパン生地をもちいています。

フランスの北東部で12月6日にサンタクロースのモデルになっている聖人ニコラ Saint-Nicolas を祝う伝統的な祭り。アルザスを中心とするフランス北東部だけでなく、ベルギー、ルクセンブルグ、ドイツ、オーストリア、スイスといった北ヨーロッパで祝われます。

昔、肉屋が3人の子供をバラバラに刻み塩漬けにしたが、その予兆を感じたニコラによって子供たちが復活したという伝説が元になっています。

それ以来、ニコラはこどもの守護聖人として崇められています。12月5日の夜から6日にかけて、子どもたちは成人ニコラのロバにえさを与えるために、長靴下に干し草とオート麦のパンをいっぱいに詰めて煙突にぶら下げました。これがクリスマスに枕元に靴下を置いておく習慣になっていきます。

アルザス地方ではマナラという人形のブリオッシュを食べて祝う習慣があります。ほかのフランスの地方でも伝説は知らない人は多いようですが、マナラはパン屋さんなどでよく見られます。

Manala とはアルザス語で「小さな男の子」という意味で伝説のとおり、こどもたちのための祝い事です。また、Männela, Mannala, Mannele などのつづりもあります。

Manala マナラの情報