投稿者の記事一覧

1. 

   Crêpe クレープ – フランスの屋台菓子の定番

   小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子のこと。

2. 

   クロワッサン Croissant

   クロワッサンってどんなお菓子？クロワッサン Croissant とは折込パン生地とバターで作った…

3. 

   コック Coque｜らくだこぶパン

   コックってどんなお菓子？コック Coque とは、南フランスの町ベジエ Béziers でみられ…

4. 

   Croquembouche クロカンブッシュ – ウエディングケーキの定番

   小さく焼いたシュー生地を円錐形に重ね、カラメルで固めたお菓子で、フランスの結婚式での定番のウエディングケーキです。

5. 

   Dragéeドラジェ – ローマ時代からある結婚式のお祝い砂糖菓子

   アーモンドに色付けした砂糖でコーティングしたお菓子。もっとも古い歴史を持つお菓子のひとつ。