投稿者の記事一覧

1. 

   Coussin de Lyon クッサン・ド・リヨン – クッション型のお菓子

   クッサン・ド・リヨンってどんなお菓子？フランスのリヨンにはクッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon というお菓子があります。クッサン・ド・リヨンとはフランス語で「リヨンのクッション」という意味です。リヨンとはフランス…

2. 

   Cramique クラミーク – フランスの干しぶどうパン

   ベルギーを中心に北フランスやルクセンブルグの地域でみられる干しぶどう入りの食パン型のブリオッシュのこと。

3. 

   ショコット Chocot｜昔のチョコレートパン

   ショコットってどんなお菓子？ショコット Chocot とはフランスパン生地にチョコレート棒を挟ん…

4. 

   ココン・ド・リヨン Cocon de Lyon

   ココン・ド・リヨンってどんなお菓子？リヨンの特産である絹、その繭の形をしたお菓子がココン・ド・リ…

5. 

   Crème Chantilly シャンティイ – 悲劇のホイップクリーム

   生クリームと砂糖を泡立てたホイップクリームのこと。パリの北にあるシャンティイ城で誕生したので名付けられました。