タイプ別

1. 

   Paris-Brest パリ=ブレスト – 自転車の車輪の形をしたケーキ

   リング状のシュー生地を横半分に切り、中にプラリネクリームをはさんだお菓子のこと。パリ=ブレストはフランスの２つの都市の名前。

2. 

   Pithiviers ピティヴィエ – 1年中食べれるガレットデロワ

   パリの南にある町ピティヴィエで誕生したアーモンドクリームを詰めた丸いパイのこと。2種類のタイプがあります。

3. 

   Praluline プラリュリーヌ – 行列のできるピンク色のブリオッシュ

   砂糖がけしたピンク色のナッツ類をブリオッシュ生地に練り込んだ菓子パンのことで、ロアンヌに本店のあるプラリュというショコラティエの看板商品です。

4. 

   Religeuse ルリジューズ – 修道女のシュー菓子

   形が修道女の服装に似ていて、カスタードクリームを詰めた大小のシュー生地を重ね、バタークリームで襟をしぼったお菓子のこと。

5. 

   サブレ Sablé

   サブレってどんなお菓子？サブレ Sablé とは小さくて丸いさくさくとしたお菓子のことです。日本…