地方菓子
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Pithiviers ピティヴィエ – 1年中食べれるガレットデロワ
パリの南にある町ピティヴィエで誕生したアーモンドクリームを詰めた丸いパイのこと。2種類のタイプがあります。
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Pogne de Romans ポーニュ・ド・ロマン – 「ロマン人の手」という巨大な菓子パン
ポーニュ・ド・ロマンってどんなお菓子？ポーニュ・ド・ロマン Pogne de Romans は大…
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Praluline プラリュリーヌ – 行列のできるピンク色のブリオッシュ
砂糖がけしたピンク色のナッツ類をブリオッシュ生地に練り込んだ菓子パンのことで、ロアンヌに本店のあるプラリュというショコラティエの看板商品です。
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Religeuse ルリジューズ – 修道女のシュー菓子
形が修道女の服装に似ていて、カスタードクリームを詰めた大小のシュー生地を重ね、バタークリームで襟をしぼったお菓子のこと。
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サブレ Sablé
サブレってどんなお菓子？サブレ Sablé とは小さくて丸いさくさくとしたお菓子のことです。日本…
