地方菓子

1. 

   Calissons d’Aix カリソン・デクス – プロヴァンス地方の砂糖菓子

   船の形をしたマジパンで作る南フランスのエクサン・プロヴァンス地方の砂糖菓子。

2. 

   Canistrelli カニストレニ – コルシカ島のビスケット

   コルシカ島で見られる四角い形のビスケットのこと。白ワインを加えて、四角形をしているところが特徴です。

3. 

   Canelé カヌレ – ミステリアスなボルドー菓子

   フランス南西にあるボルドーで生まれのギザギザの型で焼いた焦げ茶色のお菓子。

4. 

   Clafoutis クラフティ – リムーザン発祥のさくらんぼ入りお菓子

   リムーザン地方発祥のさくらんぼの入ったお菓子のこと。

5. 

   Coussin de Lyon クッサン・ド・リヨン – クッション型のお菓子

   クッサン・ド・リヨンってどんなお菓子？フランスのリヨンにはクッサン・ド・リヨン Coussin …