お菓子の分類
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タルト・ブルダル Tarte Bourdaloue｜アマンディン
タルト・ブルダルってどんなお菓子？タルト・ブルダル Tarte Bourdaloue とは、タルト生地ににアーモンドクリームを敷き、半分に切った洋梨を並べたタルトのことです。タルト・ブルダルはタルト・アマンディン Tartes …
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ノルマンディーのタルト Tarte normande｜りんごタルト
ノルマンディーのタルトってどんなお菓子？「ノルマンディーのタルト」とはフランス語でタルト・ノルマ…
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タルトタタン Tarte TATIN｜逆さまりんごタルト
タルトタタンってどんなお菓子？タルトタタン Tarte TATIN はりんごを型に詰め、タル…
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Tarte tutti frutti トゥッティ・フルッティ – フルーツのもりもりのったタルト
「すべてのフルーツ」という意味で、いろんな種類のフルーツをのせたタルトのこと。
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Tarte Tropézienne タルト・トロペジェンヌ – サントロペの女の子というお菓子
南フランスのサントロペで誕生したブリオッシュにカスタードクリームをはさんだお菓子のこと。
