Biscuit à la cuillère ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールってどんなお菓子？
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール Les biscuits à la cuillère のキュイエール Cuillère はスプーンで、合わせて「スプーン型のビスキュイ」という意味です。
ただ、正確にはスプーンの形をしている訳ではなく、細長い形をしています。
ビスキュイ Biscuit とは泡立てた卵白と小麦粉と砂糖で作られる油分のないサクサクしたお菓子で、そのまま食べたりもしますが、アントルメの土台として用いることもあります。日本で言うビスケットとは触感や形が異なります。
Biscuit à la cuillère ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの情報
| 名前 | ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Biscuit à la cuillère | ||
| 読みかた | ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール | ||
| 分類 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 生地 | ビスキュイ生地 Pâte à biscuits | ||
| クリーム | |||
| 材料 |
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| 購入先 |
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| 名産地 | 全国 | ||
Biscuit à la cuillère ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの由来
ビスキュイ Biscuit という食べものは古代エジプトの時代にはすでに消費されていました。もちろん当時にはスプーンは存在していませんので、「スプーン」と名前が付けられるのはずいぶん後です。
