お菓子の分類
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赤いプラリネのブリオッシュ｜Brioche aux pralines rouges
リヨンの赤いプラリネのブリオッシュってどんなお菓子？赤いプラリネのブリオッシュとは真っ赤に色付けしたプラリネをブリオッシュ生地に練り込んだ菓子パンのことです。赤いプラリネのブリオッシュはフランス語で「ブリオッシュ・オ・プラリン・…
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ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat
ブリオッシュ・オ・ショコラってどんなお菓子？ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au c…
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ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ Brioche de Saint-Genix
ブリオッシュ・ド・サンジュニってどんなお菓子？ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ Brioche d…
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Bûche de nöel ビュッシュ・ド・ノエル – 薪の形のクリスマスケーキ
丸太形をして表面を薪の皮のように模様をつけたクリスマスケーキのこと。
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Bugne ビューニュ – 断食前のごちそうだった揚げ菓子
Bugne ビューニュってどんなお菓子？ビューニュ Bugne とは小麦粉、砂糖、卵、バターで作…
