パピヨットってどんなお菓子？

フランスではクリスマスが近づいてくると、スーパーやパティスリーにパピヨット Papillote というチョコレートが並びはじめます。

パピヨットとはキラキラした紙にくるまれていて、両端は切り込まれていてひらひらとした形をして、中身は一口サイズのチョコレート菓子とメッセージの書かれた紙が入っています。

中のチョコレートはトリュフやガナッシュの入ったチョコレートボンボン、Pâte de fruits（パット・ドゥ・フリュイ）という果物の固めのゼリーなどがあります。

主に、11月末に店頭に並びはじめ、クリスマス前の時期に食べます。クリスマスが来るよ〜っていう風物お菓子です。

中のチョコレートを巻いている紙にはメッセージが書かれているのが特徴です。そのメッセージには、なぞなぞ、冗談、ポエム、ことわざなどが書かれています。

例えば、

• La vie, ce n’est pas d’attendre que l’orage passe, c’est d’apprendre à danser sous la pluie. / Sénèque
  人生とは、雷雨が過ぎるのを待つのではなく、雨の中ダンスを習うようなものである。
• Un peu de jalousie éveille un amour heureux qui s’endort.
  少しの嫉妬は眠っていた愛を呼び覚ます。

さらには、小さな博打が入っているものもあります。博打は子供が大好きで、博打を鳴らしてクリスマス気分を盛り上げるんだそうです。

パピヨットの歴史と由来

リヨンにコンフィズリー店で見習いをしている若い男の子がいました。その男の子は近くで働いている女の子に好意をもち、彼女の気を引くために、メッセージ入りのコンフィズリーをつくろうと考えました。

そして、不幸な結末と幸せな結末の２つあると言われています。

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パピヨットの情報