ブリオッシュ・ブルゴワン=ジャイユー Brioche de Bourgoin-Jallieu ってどんなお菓子？
ブリオッシュ・ブルゴワン＝ジャイユーとは、リヨンの近くにあるブルゴワン＝ジャイユー Bourgoin-Jallieu という町で昔から作られていた赤いプラリネの入ったブリオッシュのことです。
大きなドーナツ状に成形したブリオッシュ生地に赤いプラリネと白い砂糖を飾っています。
ブルゴワン＝ジャイユー Bourgoin-Jallieu はイゼール Isère 県に位置する小さな町です。
ブルゴワン＝ジャイユーの位置
今ではリヨンをはじめ、ローヌアルプ地方で見られるお菓子です。
