Paris-Brest パリ=ブレストってどんなお菓子？

リング状のシュー生地を横半分に切り、中にプラリネクリームをはさんだお菓子のこと。

パリ=ブレストはフランスの２つの都市の名前で、パリはフランスの首都、ブレストとはブルターニュ地方の町のこと。ブレストは、西フランス西部のブルターニュ地域圏にある港町のこと。

 パリ〜ブレスト

古典的なフランス菓子の中でもパリ・ブレストは比較的新しく、なおかつ作られた由来がはっきりと残っているお菓子です。

今から100年以上前にはじめて作られたパリ・ブレストは、今ではフランス全土のパティスリーやブーランジュリーでは定番お菓子となっています。

パリ＝ブレストの歴史と由来

パリ＝ブレストというお菓子は、パリ〜ブレスト間でおこなわれている自転車レースに由来します。

それは今から100年以上前の1891年までさかのぼります。

パリ＝ブレストの誕生話をみてみる 

Paris-Brest パリ=ブレストの情報