ポーニュ・ド・ロマンってどんなお菓子？
ポーニュ・ド・ロマン Pogne de Romans は大きなドーナツ状の菓子パンのこと。
ポーニュ・ド・ロマンとは「ロマン人の手」という意味です。
丸く中央に穴をあけたドーナツ状に焼いたブリオッシュ生地で、オレンジ水で香り付けされていてフワフワとした甘いパンです。
ローヌアルプ地方でよく見られるお菓子で、パン屋さんやマルシェ、スーパーにも置かれています。マルシェ（市場）では直径50cm以上はあるかというくらいの大きさのポーニュが量り売りで売られています。
ポーニュ・ド・ロマンの歴史と由来
ポーニュ・ド・ロマンはロマン地方で生まれたお菓子で、中世の13世紀に作られはじめました。
このお菓子は復活祭というお祭りの際に食べられていました。
ポーニュ・ド・ロマンの情報
| 名前 | ポーニュ・ド・ロマン | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Pogne de Romans | ||
| 読みかた | ポーニュ・ド・ロマン | ||
| 分類 | ヴィノワズリ Viennoiserie | ||
| 生地 | ブリオッシュ生地 Pâte à brioche | ||
| 中身 | なし | ||
| 材料 |
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| 購入先 |
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| 名産地 | ローヌアルプ地方／ロマン・シュル・イゼール Romans-sur-Isère | ||
