Bourriol ブーリヨルってどんなお菓子？
オヴェルニュ地方のクレープの一種で、そば粉をくわえて作ります。かつてはパンのかわりに食べたガレットの一種でした。
そば粉をくわえた生地を焼いて作りました。
「詰め物」という意味の Bourre に由来しています。
Bourriol ブーリヨルの情報
| 名前 | ブーリヨル | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Bourriol | ||
| 読みかた | ブーリヨル | ||
| 分類 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 生地 | クレープ生地 Pâte à crêpe | ||
| クリーム | なし | ||
| 材料 |
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| 購入先 | - | ||
| 名産地 | オヴェルニュ地方 | ||
