シュー・ア・ラ・クレームってどんなお菓子？
シュー・ア・ラ・クレーム Chou à la crème とは「シュークリーム」のことをさします。
シュー Chou とは「キャベツ」のことで、丸く絞って焼いたシュー生地がキャペツのような形をしていることにちなんでいます。ラ・クレーム la crème とは「クリーム」のことで、一般的には生クリームを泡立てたものをさします。
シュークリームは日本ではポピュラーなお菓子ですが、フランスのパティスリーにはあったりなかったりして、さほど定番ではないような気がします。同じシュー生地だとエクレアのほうが定番でどこのパティスリーにも置いてあります。
GO!
シュー・ア・ラ・クレームの歴史と由来
シュー・ア・ラ・クレームの情報
| 名前 | シュー・ア・ラ・クレーム | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Chou à la crème | ||
| 読みかた | シュー・ア・ラ・クレーム | ||
| 分類 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 生地 | シュー生地 Pâte à choux | ||
| クリーム |
|
||
| 材料 |
|
||
| 購入先 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 名産地 | 全国 | ||
