ショコットってどんなお菓子？

ショコット Chocot とはフランスパン生地にチョコレート棒を挟んだチョコパンです。

パン・オ・ショコラという折り込みパン生地の中にチョコレートを挟んだ定番のチョコレートパンの昔のバージョンのパンです。

なので、昔のチョコレートパン Pain au chocolat anciene ともいいます。

ふつうのパン・オ・ショコラってどんなお菓子？  GO!

ふつうのパン・オ・ショコラとは伸ばして長方形に切ったクロワッサン生地にチョコレート棒を２本巻いたパンのことです。クロワッサン生地とは小麦粉で作った生地とバターを層になるように伸ばした生地です。

パターの入った生地をつかっているのでリッチな生地ですが、ショコットはバゲット生地なため味わいはシンプルになります。また、パン・オ・ショコラよりも大きさは小さく、チョコレート棒は１本だけのものもあります。

子どものおやつとして食べることが多いです。

チョコレートのほかにホワイトチョコレートを巻いたものもあります。

ショコットの情報